Die biologische Landwirtschaft umfasst alle landwirtschaftlichen Systeme, die die Produktion von Lebensmitteln und Ballaststoffen auf sozialverträgliche, wirtschaftliche und ökologische Weise durchführen.

Die Produktivkraft dieser Systeme basiert auf der dem Erdboden innewohnenden Ergiebigkeit, wobei unter Rücksichtnahme auf die Bedürfnisse der Pflanzen- und Tierwelt sowie der Umwelt alle diese miteinander zusammenhängenden Faktoren optimiert werden.

Die biologische Landwirtschaft verzichtet größtenteils auf die Zufuhr externer Mittel: Der Einsatz von Düngemitteln, Pestiziden und chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln wird drastisch reduziert.

Die EU-Richtlinie für Bioprodukte schreibt vor, dass nur Saatgut oder andere Formen vegetativer Vermehrung verwendet werden dürfen, die ihrerseits auf biologische Weise gewonnen worden sind.

Nur für den Fall, dass kein zertifiziertes Bio-Saatgut der gewünschten Sorte zur Verfügung steht, darf ausnahmsweise konventionelles Saatgut verwendet werden.

	Alexandrinerklee	Axi
	Inkarnatklee	Tardivo
	Saat-Luzerne	Eugenia
	Italienisches Raygras	Asterix - Obelix - Jolly
	Saat-Esparsette	Zeus