L'agricoltura biologica, comprende tutti i sistemi agricoli che promuovono la produzione di alimenti e fibre in modo sano socialmente, economicamente e dal punto di vista ambientale.

Questi sistemi hanno come base della capacità produttiva la fertilità intrinseca del suolo e, nel rispetto della natura delle piante, degli animali e del paesaggio, ottimizzano tutti questi fattori interdipendenti.

L'agricoltura biologica riduce drasticamente l'impiego d'apporti esterni attraverso l'esclusione di fertilizzanti, pesticidi e medicinali chimici di sintesi.

La normativa CEE, che regolamenta il settore biologico, prescrive che per ottenere produzioni biologiche, possono venire utilizzati soltanto sementi o materiali di riproduzione vegetativa a loro volta ottenuti con il metodo biologico.

Qualora non siano disponibili sementi certificate biologiche, per la varietà prescelta, possono essere utilizzate sementi convenzionali, in regime di deroga.

	Trifoglio alessandrino	Axi
	Trifoglio incarnato	Tardivo
	Erba medica	Eugenia
	Loietto italico	Asterix - Obelix - Jolly
	Lupinella	Zeus